老张头儿的“应许鱼庄”开在温州瓯海茶山，平日交易不冷不热，强迫糊口。

偏赶上老婆病重，家徒四壁，老张头儿愁得头发一把一把掉，恨不得一天25个小时扑在店里。

哪成念念，养虎自齧，上个月5号，就因为一盘普庸碌通的拍黄瓜，老张头儿摊上大事儿了！

市监局的东谈主来检察，说他店里的黄瓜乙螨唑超标。

老张头儿一听就懵了，啥玩意儿唑？这玩意儿还能超标？仔细一问，0.061毫克/千克，比国度圭臬就高了那么一丢丢，0.02毫克/千克。

老张头儿心里咕哝：这玩意儿肉眼能看出来吗？用显微镜能力瞅见吧？可就这样一丢丢，3100块的罚单就甩脸上了。

3100！

这可不是个极少目！

对老张头儿来说，几乎等于雪上加霜，伤口上撒盐！

他飞速拿出进货单，又翻出监控摄像，拍着胸脯保证，黄瓜是从茶山蔬菜批发店正规进的货。

“我这小本交易，哪有那高技术玩意儿检测农药残留啊？我肉眼小东谈主，照旧勤苦检察了，咋还罚我呢？”老张头儿嗅觉我方比窦娥还冤，妥妥的背锅侠！

可市监局的东谈主也矢口不移：“你动作餐饮打算者，检察食材是你的义务，你没尽到包袱！”这话说得老张头儿心里拔凉拔凉的，敢情我这小本交易，等于天生要被凌暴的？我夙兴昧旦，累死累活，到头来就落个“没尽到包袱”？ 老张头儿的遭受，在餐饮界可不是啥崭新事儿。

些许小餐馆，就像“应许鱼庄”雷同，夹缝里求糊口，像韭菜雷同一茬一茬被割。

他们哪有啥说话权，去跟那些大供应商叫板？辛劳奋苦勤奋一年，到头来却要承担总计包袱，这上哪儿说理去？ 这“终局担责”的怪圈，啥时候是个头啊？说到底，还得从源泉握起，把好食物安全的第一谈关。

可问题是，那么多小餐馆，咋管得过来呢？光罚金也不是个事儿，不如多教教他们咋回事儿，多提供点培训，多给点开采，帮他们信得过结实食物安全步伐，这才是永久之计。

你念念啊，如若老张头儿进货的时候就知谈咋识别及格讲解，或者有个通俗的快速检测器具，这3100块不就省下来了吗？外传有些所在，照旧运行尝试新的监管阵势，又是追责源泉，又是提供帮扶，恶果还可以。

咱也可以鉴戒鉴戒嘛！

其实，蹧蹋者也能出一份力！

积极举报违章活动，多去那些信誉好的餐馆吃饭，公共一谈努力，能力看管好我们的“舌尖上的安全”！ 老张头儿这“黄瓜风云”，就像一面照妖镜，把食物安全监管的那些事儿，照得纯净皙白。

它教导我们，食物安全不是一个东谈主的事儿，也不是罚金就能搞定的。

政府、商家、蹧蹋者，王人得参与进来，劲儿往一处使，能力信得过把食物安全这件大事儿办好。

一次罚金，大致能警示一家餐馆；但一次深化的开采，却能惠及更多东谈主。

罚金是治标不治本，授东谈主以渔能力扫地外出！

你说九游娱乐(China)官方网站，是不是这个理儿？这“应许鱼庄”的牌号还能不可连接应许下去？老张头儿以后的拍黄瓜还能不可拍得响？