01.
是隆路甲板
“泰国水上小吃店同款甲板”
泰兰德面食届的“话事东说念主”，出自湄公河水上市场的第一碳水，从开业的东说念主满为患，到目前成了邻近住户和上班族的通俗食堂，也算是千里底融入了上海东说念主的生存里，各类香料助阵的清鲜汤底，码上鲜牛肉、牛肉丸、芽菜、空腹菜，炸蒜等等，竟然配料堆的满，嗦面才够爽。
鲜浓的汤汁给粉面镀上一层香料的甘醇香气，爽滑弹牙，柠檬汁不可少，再把罗勒叶泡进汤里，添上些新鲜风范，稀里呼噜的往嘴里猛嗦那才叫过瘾，一定牢记淋上些鱼露，不怕辣的就来几勺辣椒粉，这才是普及口感的要道。
门店地址：新闸路1311号
⌚商业时辰：周一至周日 11:00-21:30
✍推选指数：★★★★
02.
沪西老冷巷
“本帮面顶流列队王”
揽获了多数男女老幼的本帮面顶流，硬要给这家店找个症结的话，那等于粗犷需要排老长的队才智吃得上，花蛤猪肝面是当之无愧的牌号，天然价钱相对高一些，但厚厚铺满了一层的浇头，水里游的，地上跑的富余有，份量亦然尽头确切。
吃着亦然通俗过瘾，蛤蜊贴心去了壳只保留了贝肉，大部分更是只留住贝舌的部位，完全幸免了在鼎沸嗦面流程中吃到沙的风险，猪肝薄切，鲜活的不得了，和蛤蜊一起裹着浓郁烧汁，软糯脆弹富余皆了！别怕不够吃，店里是不错无尽续面的，包能吃过瘾！
门店地址：长宁区定西路685号101
⌚商业时辰：周一至周日 10:00-14:30 15:30-20:30
✍推选指数：★★★★★
03.
金强牛肉面
“在沪兰州东说念主的精神故我”
莫得一个在沪兰州东说念主不错停止这碗24h商业的牛大，一清、二白、三红、四绿、五黄，完完全全等于一碗纯正牛大的教科书示范，靠着口碑在上海站稳脚跟，好意思味到让每一个念念家的兰州东说念主抽噎。
汤色清澄，狡赖有牛肉香气涌向鼻尖，面型也有多种粗细可选，自家制的兰州辣子更是灵魂因素，香大过于辣，红油裹住筋说念的面条，和着塌实牛肉进口，一口香依稀了！也不错吃拌面，非凡加了麻酱，配料搭配胡萝卜丝和黄瓜丝，还蛮惊艳的。
门店地址：闵行区虹桥镇虹梅路2988-2号
⌚商业时辰：周一至周日全天商业
✍推选指数：★★★★☆
04.
小米食集
“超模细君强推的砂锅粉面”
冬纯果然很需要来上这样一锅暖呼呼的砂锅粉面，上桌还在咕嘟咕嘟冒着泡，光是香气就让东说念主要忍不住食指大动，第一次吃，提出点粉面2掺，一次吃遍两种口感，一整个碳水脑袋狂喜！
土豆粉爽滑Q弹，手工面软韧有筋性，吸足高汤的鲜浓，挂满了汤汁荒谬入味，但切记心急吃不了热土豆粉，进口前一定要吹吹，否则很容易被烫到！泡在汤里的臭豆腐，也尽头点睛，越吃越上面！
门店地址：静安区镇宁路374号
⌚商业时辰：周一至周日 09:30-20:30
✍推选指数：★★★★☆
05.
家康居酒屋
“上海TOP级日式蘸面”
古北出了名难约的居酒屋，除了惯例的日料，家康在蘸面界的名号也算得上是无人不晓了！辣味噌蘸面透顶是东说念主气Top1，手工制的粗面，加上丰富的各类配料，凡是吃过就莫得一个不夸的！
润滑弹韧的粗面条，搭配外传熬煮了9h以上的浓稠蘸汁，几乎等于舍己为人，面条埋进蘸汁，浓郁的酱汁和肉渣全意见裹住面条，肉香辣意噌一下涌上，就着这热乎劲，是越吃越上面。
门店地址：长宁区虹桥街说念兴义路48号4号商铺
⌚商业时辰：周一至周五11:00-14:00,17:00-次日01:00
✍推选指数：★★★★☆
06.
成味屋·七福神拉面
“上海惟一的德岛系拉面”
藏身于古北第一日料大厦的上海惟逐个家日本德岛系拉面，记号性的一颗生蛋黄就能让东说念主目下一亮，薄切的五花肉，豚骨万古辰熬煮出黏糊糊神似卤面的茶棕色汤汤底，肉眼可见的稠厚，汤头口味相对也会重一些，有种被咸鲜狠狠一拳打到蒙胧的错觉，透顶会是重口星东说念主的东说念主生拉面。
偏细的手工面口感会更软，浓稠汤汁里猪骨的鲜，蛋液的甜，酱油的咸一股脑裹在面上，嗦起来有出乎预念念的得志感，五花肉肉卷片得够薄，在寂静汤汁里不会显得肥腻，反而带着点甜香，况兼还附赠了解腻的小菜，越吃越开胃。
门店地址：遵义南路88号协泰中心2楼206
⌚商业时辰：周一至周日 11:00-14:00 17:00-22:00
✍推选指数：★★★★☆
07.
Me&Joe意大利面·珍珠奶茶
“上海珍珠奶茶最佳喝的意大利面店”
好多东说念主缔结这家店都是因为他们家的珍珠奶茶，以致被称为“全上海最佳喝的珍奶”，但千万别因此小看了他家的意面，这一碗点单Top1的意面奶油蘑菇鸡肉芦笋香草意面，说是上海第一都不夸张！
酱汁尽头浓稠，一上桌就能闻到尽头浓郁的奶油香气，每一根面条都被青酱紧紧包裹，奶油和香草风范很超过，芦笋清甜，鸡肉鲜活，趁热吃幸福感果然很热烈！
门店地址：鲁班路100号大同花圃1层170室
⌚商业时辰：周一至周五 11:00-20:30
周六至周日 11:00-14:00;17:00-20:30
✍推选指数：★★★★☆
08.
淘淘园
“韩国国民级好意思食”
这里堪称领有韩国街上最正统的韩式，门面不算大，在市集里拐角的位置，但来吃面的东说念主然则不少，多半还都是用韩语在对话，粗粗看了一眼，点炸酱面的东说念主不在少数，尽管面碗里看着黑黢黢，但直冲冲涌来的香气，然则饶不了每个嘴馋的东说念主。
肉酱的份量很确切，酱汁尽头浓郁，猪肉沫肥瘦比例主理得好，有油脂香，也有嚼头，微咸带甜，讲理的鲜香和酱香有私密的均衡，面条弹滑劲说念，嗦起面来等于满嘴酱汁，还配了一把剪刀用来剪面，果然很韩国了。
门店地址：闵行区虹泉路1000号井亭大厦A座1楼108
⌚商业时辰：周一至周日 11:00-21:00
✍推选指数：★★★★
剪辑 | AY
照相 | YUFFY、TOM
野心 | Hao
商务 | JESSICA
戳“韩国东说念主来上海，只干这几件事！”