许多东说念主知说念建水是被央视《舌尖上的中国》安利的。这是一座很厚味的小城九游会J9，这里有唯独无二、别处难寻的象牙菜，有吃过便“含辛菇苦难为水”的建水豆腐，还有被乾隆帝盛赞“真云南参也”的建水沙莜。思吃到这些劝诱馋虫的好意思食，建水古城是一定要来转转的。

建水古城始建于唐代，建水是建城时古彝语“惠厉”的音译，汉语为“大海”之意。这如实亦然一座充盈着水的古城，城外有诸多河水，城内罕有不清的井水，城内城外波光粼粼，让这座城出落得盈盈皎白，分外好意思好。

下雨天逛古城专有一份诗意。宽阔的石板路被雨水渗透，映着天光，映着东说念主影，两侧的树木陈腐苍郁，显出古城的千里静和年代感。

来古城寻好意思食，被央视《滋味》推选的临安饭铺不错定心打卡。住持好意思食当然是建水豆腐和锅炉鸡。建水豆腐或烤或烧，每种齐不踩雷。锅炉鸡汤水清透，鸡肉鲜活解析，进口即化，香而不腻。

建水豆腐的好滋味收成于这里的好水。民间流传的春联——龙井红井诸葛井，醴泉渊泉溥博泉”说的便是建水城最闻明的几眼水井。

当地东说念主更风俗叫溥博泉为大板井，古井位于西城清远门一带，始自明代，被誉为“滇南第一井。古井里的水四季不枯，洁净裸露，清冽甘甜，从前全城的东说念主齐来这井里汲水，即使到了当今，老东说念主们依然可爱取大板井的井水回家，烧水作念饭泡茶。

终年湿润，终年住户往还，古井周围的青石已变得光可鉴东说念主。井边为井龙王特意设了牌位，一年四季摆放着鲜果四肢祭品，可见这口古井对当地东说念主的伏击性。

在古井旁便是又一个不可错过的好意思食打卡地——板井豆腐坊。无须走近，远远就能闻到空气中的豆腐香。这里的豆腐用大而圆的白皮黄豆和大板井的井水制作而成，制品皎白细密，作炸豆腐外酥里嫩，是古城一绝。

夜幕低落时，全城灯光亮起，褐瓦锻练立和新建民宅混在沿途，涓滴莫得违和感，反而生出几分无邪的东说念主间火食气。

灯火下的向阳楼光芒壮丽，是建水古城的标记性建立，始建于明洪武年间，距今已有600多年历史。登上城楼不错鸟瞰古城好意思景，落日、晚霞、落日下的湖泊、晚霞中的东说念主家尽收眼底。

有历史感的古城最相宜逐渐逛，从向阳楼到朱家花坛，从文庙、双龙桥到纳楼长讼事署……从曙光微熹到烟霞随地，穿街走巷，青石板路坎坷叛逆，遍体沧桑的锻练立安身细看，已经的高贵风雅依然动东说念主心魂。