5月初夏，似锦怒放，绿树成荫，瓜果飘香。走进生果店里，仍是成了甜瓜的主场，阵阵幽香味顺着夏天的风吹满八街九陌，是香甜的滋味，亦然夏天的滋味。

甜瓜是我国夏天里非常具有代表性的食品，传闻早在两千多年前，东谈主们便仍是发现了甜瓜，早期的甜瓜为青绿色，而且其籽较多，滋味也微苦，而跟着东谈主们关于甜瓜的不断意志和考订，才培育出了当代这些品种优良的甜瓜。

夏天炎暑，东谈主们频繁汗流不啻，体魄容易软弱莫得精神，而如果在此时吃上一些甜瓜，则或者令东谈主口齿生津，为东谈主们补充能量，缓解疲困，形状也会变得陶然起来。《本草纲领》中有记录：“甜瓜有止渴，除烦热……等功效”。通过当代商榷咱们不错看出，其中富含碳水化合物，柠檬酸，烟酸，B类维生素，维C，以及钙，磷，铁，铜等离子，有助于补充膂力和养分，清热消暑，保护肝脏，驱虫杀虫等。是炎炎夏季里弗成错过的佳品。

跟着当代培植业的发展，甜瓜的品种也越来越多，从格式上看有绿色的，黄色的，白色的，有条纹的，也有纯色的；从步地上看，有棒槌状的，有椭圆的，也有圆的……从刮皮来看，有薄的，也有厚的……东谈主们也频繁或者听到各样甜瓜的名字，诸如绿宝，羊角蜜，博洋9号，阎良瓜，玉茹瓜，八里香等等。这多种各样的甜瓜让东谈主们目前一亮，不外在买的时候也有些不知所措，不知该选哪一种，也惦记买到不甜的瓜。毕竟当今的瓜即使低廉也要两三块钱一斤，如果买到不甜的，也就意味着忽地。

其实岂论是哪种甜瓜，在挑选的时候王人有着斟酌的手段，我的一位叔叔便培植甜瓜多年，许多甜瓜王人种过，他告诉我，岂论买哪种甜瓜，王人要挑“母的”，而且他还教给我3个手段，保准一挑一个准，买回家香甜多汁特可口。吃甜瓜的季节到了，底下就来望望怎样挑选吧~

挑选“母”的

难忘小时候的甜瓜并不像当今这样甜，而且瓜蒂（与瓜藤不竭的一端）经常照旧苦的，而瓜脐的一端便会更甜一些。在助长的经过中，瓜脐的一端是向着太阳的，摄取着鼓胀的光照和精华，是以这一头会比拟延迟委宛。而瓜脐的大小，也响应了其助长情状，一般来说瓜脐越是委宛彰着的，代表着其助长愈加充分，摄取的养分更足，那么其中所积贮的糖分也就更多，口感也愈加酥脆可口。相悖，瓜脐不是很彰着的，则意味着助长欠佳，口感也就差一些。东谈主们俗例将这大瓜脐的称为“母的”，是以在买甜瓜时，首选“母的”。

底下再来跟各人共享3个挑选手段，进一步匡助咱们挑出清新可口的甜瓜。

1、闻气息

岂论是哪种甜瓜，其老到后王人会荒疏出自然幽香的滋味，而老到度越高，香味也就会越浓郁。是以咱们要将瓜提起来仔细闻闻，选择荒疏着香甜滋味的。反之如果用劲也闻不出香味，那么十有八九照旧比拟生的，吃起来去往会比拟寡淡。

2、看瓜蒂

东谈主们在采摘甜瓜的时候，经常会带着一部分瓜蒂，以此来延长保鲜。不外跟着保存工夫的延长，瓜地的部分会渐渐流失水分而发生变化。是以如若瓜蒂翠绿，抓着比拟硬实的，也就意味着其刚摘下不久，清新度也就更高。相悖瓜蒂如果仍是干瘪发黄或发黑了，则代表保存了毕竟长的工夫，清新度欠佳。

3、按软硬

买甜瓜时，也别忘了这终末一步，用手去按一按，感受一下其是软是硬。凭证警戒来看，如若按压起来十分硬，基本按不动，那么这样的瓜经常闻起来亦然没什么香味的，是以是比拟生的，吃着甜味小。而老到度比拟高的甜瓜，按起来是有些软的，就像是按橙子的嗅觉一般，这样的甜瓜吃起来会更甜，口感也愈加绵软可口。固然如果按起来非常软，也就代表熟偏激了，有里面变质的可能，这样的也不要买。

本文系小茉莉好意思食记原创，码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。接待各人点赞，储藏和转发！感谢您的复古！